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y si te gusta la nutella…

Cupcakes con Frosting de Nutella 

ingredientes para los cupcakes

195 grs. (1/2 tz) de harina

200 grs. (1 tz ) de azúcar

1 1/2 cdta. de levadura (Royal)

1/4 cdta. de sal

125 grs.  (1/2 tz o 1 barra) de mantequilla acremada a temperatura ambiente

1 huevo

2 yemas de huevo

1 1/2 cdta. de extracto de vainilla

125 ml (1/2 tz) de yogurt tipo griego

 

Preparación

Calentar el horno a 180ºC (350ºF). Preparar con cápsulas de papel un molde para 12 cupcakes.

Mezclar la harina, azúcar, levadura y sal en un bol grande con la batidora eléctrica o a mano con las barillas. Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien. Si usas la batidora eléctrica bate por 30 segundos, en caso de que lo hagas a mano mezcla bien teniendo cuidado de no sobre batir.

Llena las cápsulas a 3/4 y hornea durante 20-22 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla y decora.

 

Para el frosting

Ingredientes

150 grs (2/3 tz o 1 1/8 barra) de mantequilla acremada a temperatura ambiente

150 grs (1 1/2 tz) de azúcar glass

3 cdas de Nutella

 

Preparación

Batir la mantequilla en un bol mediano hasta que tenga textura de pomada (te puedes ayudar con el microndas si hace mucho frío) y añadirla el azúcar tamizado. Mezclar bien y por último añadir la Nutella batiendo hasta incorporar totalmente.

 

 

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Acerca de Dulces dulces y cupcakes

Este blog es un espacio para enterarse de recetas muy fáciles y rapidas que podrás hacer en tu casa, también hay tips y cosas curiosas sobre ricos y deliciosos dulces y postres. :)

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